用語名称（日本語、外国語）
アッフォガート（伊：Affogato）
意味
アッフォガートとは、バニラアイスクリームに熱いエスプレッソをかけて楽しむイタリア発祥のデザートです。
イタリア語の「affogato」は「溺れた」という意味を持ち、アイスクリームがエスプレッソに浸る様子から名付けられました。
基本構成は非常にシンプルで、冷たいバニラアイスと熱いエスプレッソという対照的な温度の組み合わせが特徴です。エスプレッソの苦味とアイスの甘みが一体となり、口の中でバランスの取れた味わいを生み出します。
また、提供直前にエスプレッソを注ぐことで、アイスがゆっくり溶けながら風味が変化していく点も魅力のひとつです。
用語を使う場面・対象となる食品
アッフォガートは、主に以下のような場面や食品に関連して使われる用語です。
・カフェやレストランのデザートメニュー
食後の軽いデザートとして提供されることが多く、コーヒーとデザートを同時に楽しめる一品として扱われます。
・ジェラート専門店
イタリアンジェラートにエスプレッソをかけるスタイルも一般的で、本場に近い形で提供されます。
・アレンジデザート
ナッツ、チョコレートソース、リキュール（例：アマレットやグラッパ）を加えるなど、アレンジされたアッフォガートも存在します。アルコールを加える場合は大人向けデザートとして提供されることがあります。
・家庭での簡単デザート
エスプレッソマシンや濃いコーヒーがあれば、自宅でも手軽に再現できるため、家庭用デザートとしても親しまれています。