コッペパンは、柔らかい食感と長い形状が特徴の人気パンで、クリームサンド、ジャムサンド、惣菜サンド（卵サラダ、ツナ、BLTなど）として幅広い商品展開が可能です。しかし、手作業で背割りを入れてフィリングを詰める工程は、熟練を要し、生産量のボトルネックになりやすい課題があります。コッペパン向けサンド充填機（自動サンド機・背割り充填機）は、そんな課題を解決する専用機械です。パンに正確な切り込みを入れながら、クリームやあん、固形物入りの惣菜フィリングを定量でスムーズに充填。ローター式デポジッターを採用した機種では、さまざまな粘度のフィリングに対応し、2色同時充填や絞り長さの自動調整も可能。1台でスライス＋充填をこなすモデルもあり、生産速度は機種により時速数千個規模まで対応します。食品工場での省人化・衛生管理・安定した品質実現に欠かせない機械として、多くの製パン企業で導入が進んでいます。コッペパンだけでなく、ホットドッグパンやロールパンへの展開も容易で、多品種少量生産にも柔軟に対応します。この機械を導入することで、手作業では難しい均一な充填量と美しい仕上がりを高速で実現し、商品価値の向上とコストダウンを同時に叶えられます。
株式会社マスダック
自動サンド機 SJS
製品概要
自動サンド機（SJSシリーズ）は、ロールパンやホットドッグパンなどのパンに切り込みを入れ、クリーム、あん、惣菜などのフィリングを自動で充填する食品製造設備です。ローター式の充填機を採用し、柔らかいパンでもスムーズに開口しながら正確に具材を絞り込むことで、サンドイッチや菓子パンの大量生産を効率化します。パンの長さの微妙なばらつきを検出して自動調整する機能により、充填量の安定と材料ロス削減を実現した実用性の高い機械です。
主な特長
- ローター式充填機により、クリームやあん、惣菜の具などさまざまなフィリングを対応可能。パン開口ガイドにより柔らかいパンでもスムーズに開く
- 検出装置でパンの始まりと終わりを自動判断し、フィリングの絞り長さと充填量を自動調整。パン長のばらつきに対応し、過剰充填を防いで材料コストを抑制
- 多様な絞り方法に対応（背割り・丸絞り、横切り・平絞り＆丸絞り、背割り縦流し・丸絞り、食パンへの平絞りなど）
- 横切りスライサーはオプションで移動式台車搭載。清掃やメンテナンスが容易で、コンベアから離して使用可能
導入メリット
- 手作業では難しい正確な切り込みと充填を高速で実現し、生産性を大幅に向上
- 充填量の自動制御により材料の無駄を減らし、コストダウンに寄与
- 多品種対応力が高く、ロールパンから食パンまで幅広い製品を同一ラインで扱える
- メンテナンス性の良さにより、日常の洗浄作業時間を短縮し、衛生管理を強化
- 安定した品質で商品のばらつきを抑え、ブランド価値の維持に貢献
製品仕様
| メーカー | 株式会社マスダック |
| 商品名 | 自動サンド機 |
| 型式 | SJSシリーズ |
| 対応食品 | ロールパン、ホットドッグパン、食パンなど（クリーム、あん、惣菜フィリングを充填） |
| 対応工程 | パンへの切り込み（スライシング）およびフィリング充填 |
| 生産能力 | 縦切りスライサー時 最大7,000個/時、横切りスライサー時 最大4,400個/時 |
| サイズ感 | 詳細寸法は公式資料によるが、コンベアラインに組み込みやすいコンパクト設計（移動式オプション対応） |
| 特徴 | ローター式デポジッター、自動長さ・量調整機能、多様な絞りパターン、移動式横スライサーオプション |
| 製品ページ | https://www.masdac.co.jp/products/sjs/ |
この機械が向いている現場
パン工場やベーカリーのサンドイッチ・菓子パン生産ライン、中規模から大規模の食品製造施設に最適です。特に、ロールパンやホットドッグパンへのフィリング充填を自動化したい現場、または多品種少量から中量生産への柔軟な対応を求める工場で活躍します。FOOMAなどの食品機械展で紹介されるような、自動化を進める食品製造業界全般に向いています。
有限会社光陽機械製作所
割り充填機 デポエース
製品概要
有限会社光陽機械製作所の背割り充填機「デポエース」は、製パン・製菓業界の現場で注目される設備の一つです。この機械は、パンの背割りスライスとフィリングの充填を一台でこなすことで、工程の効率化を実現します。特にホットドッグや各種サンドイッチ類の生産に適しており、商品切り替えのしやすさから小ロット多品種対応にも強みを発揮します。
主な特長
- パンの背割りスライスと充填工程を一台で実現し、作業スペースをコンパクトにまとめられる
- 充填機を2台まで搭載可能で、2色同時充填や上下の塗り分けに対応。新製品開発の柔軟性を高める
- K-3型ポンプを採用しており、クリームなどの切り替えが迅速で、洗浄作業も簡単
- シャッター付ノズルにより、早くきれいな充填が可能。ノズル形状は商品に応じて相談できる
- 調理パンのマヨネーズ下塗りやケチャップトッピング時には、コンベアの延長で仕上げ・惣菜盛りつけスペースを確保できる
- 手作業では難しい充填量の安定化を実現し、品質の均一性を保つ
導入メリット
- 生産能力の向上と充填量の安定により、手絞り作業からの脱却が可能になり、人手不足解消に寄与する
- 商品切り替えのスピーディーさが、小ロット多品種生産の効率を大幅に改善する
- 省人化により、作業者の負担軽減と労働環境の向上を図れる
- コンパクト設計のため、限られた工場スペースでも導入しやすい
- 2色充填機能で商品バリエーションを増やし、市場での差別化を支援する
製品仕様
| メーカー | 有限会社光陽機械製作所 |
| 商品名 | 背割り充填機 デポエース |
| 型式 | – |
| 対応食品 | ホットドッグ、背割りクリームサンド、タマゴサンド、ツナサンド、ジャムサンド、カスタードサンド、背割りパン、惣菜パン、菓子パンなど |
| 対応工程 | パンの背割りスライスおよびフィリング充填 |
| 生産能力 | 1列仕様で約5,000個/h（ジャム40g充填時を目安） |
| サイズ感 | 対応製品サイズ 長さ100～250mm、幅40～70mm（コンパクト設計でスペースの狭い現場にも対応） |
| 特徴 | 空気消費量20L/min、電源200V 3相 0.86kW（一部情報で電気消費量1.8kW、空気消費量100L/min、電源3相200V 20A、空気圧0.4MPaとの記載もあり、詳細はメーカー確認を推奨）。K-3型ポンプ採用による迅速な切り替えと洗浄容易性、シャッター付ノズルによる高品質充填、2台搭載時の2色同時充填・上下塗り分け対応、コンベア延長オプション対応 |
| 製品ページ | https://koyomc.co.jp/product/depoace/ |
この機械が向いている現場
この機械は、主に製パン工場や惣菜パン・菓子パンの製造ラインに適しています。特に、ホットドッグ、背割りクリームサンド、タマゴサンド、ツナサンド、ジャムサンド、カスタードサンド、惣菜パンなどの生産現場で力を発揮します。大手製パン工場での導入実績もあり、中小規模の食品工場で省力化を検討するケースにもおすすめです。スペースに制約がある現場や、多品種少量生産を行うデリカテッセン向け工場にも適したコンパクトさが魅力です。
スライス角度調整機能付き充填機 マルチサンドデポ
製品概要
この機械は、コンビニやデリカテッセン、カフェなどで人気の調理パンやサンドイッチ類の製造を効率化するために開発された設備です。パンのスライスからフィリングやトッピングの充填までを一体化して行い、従来手作業が多かった工程を自動化します。特に、クロワッサンサンドのような柔らかいパンや、具材が入ったパンでもきれいに処理できる点が強みです。
主な特長
- 特殊スライサーにより、あらゆるパンを滑らかにスライス可能で、豆やクルミなどの固形物が入ったパンにも対応
- スライス角度を自在に調整できる機能搭載
- 専用ガイドでパンの切り口を開いた状態にキープし、盛付け作業を容易にする
- 充填機を2台搭載可能で、マヨネーズ・マーガリン・ケチャップなど2色のソースを同時にトッピングできる
- タクト送り選択により、具材の投入をスムーズに行える
- スライス角度の工夫により、フィリングやトッピングのこぼれを低減
導入メリット
- スライスから盛付けまでの工程を自動化し、大幅な省人化を実現
- 食品工場の生産性を向上させ、安定した品質で大量生産を支える
- 製品レパートリーの拡大が可能になり、多様なサンドイッチや調理パンの製造に対応
- 手作業時のばらつきを減らし、衛生面と作業効率を同時に改善
製品仕様
| メーカー | 有限会社光陽機械製作所 |
| 商品名 | スライス角度調整機能付き充填機 マルチサンドデポ |
| 型式 | – |
| 対応食品 | 調理パン、惣菜パン、クロワッサンサンド、ハムチーズサラダパン、エッグトマトサンド、腹割りBLTサンドなど |
| 対応工程 | パンスライス、フィリング充填、トッピング盛付け |
| 生産能力 | 2,000個/時間 |
| サイズ感 | コンベア一体型で工場ラインに組み込みやすいコンパクト設計 |
| 特徴 | 特殊スライサーと角度調整機能、2台充填機搭載、専用ガイドによる切り口キープ、固形物対応 |
| 製品ページ | https://koyomc.co.jp/product/product-613/ |
この機械が向いている現場
この機械は、調理パンやサンドイッチを主力とする食品工場に特に適しています。コンビニエンスストア向けの惣菜パンや、デリカテッセン・カフェ向けのクロワッサンサンド、ハムチーズサラダパン、エッグトマトサンド、腹割りBLTサンドなどの生産ラインで力を発揮します。手作業中心の中小規模工場から、さらなる省力化を目指す中規模工場まで、生産性向上と人手不足対策として有効です。FOOMA（国際食品工業展）などでも注目されるような、ベーカリー・食品加工の自動化ニーズが高い現場に最適と言えます。