うなぎパイは、静岡県浜松市の銘菓として全国的に知られる「夜のお菓子」です。1961年（昭和36年）に有限会社春華堂の二代目社長・山崎幸一氏が考案し、浜名湖のうなぎをイメージした洋菓子として誕生しました。うなぎエキスをパイ生地に練り込み、秘伝のタレ（ガーリック入りなど）を塗って仕上げるサクサクのパイで、実際のうなぎの味はしませんが、ビタミンAが豊富で栄養価が高い点も特徴です。職人による手作りで、数千層（約9000層とも）の繊細な生地が独特の食感を生み出しています。現在も春華堂グループの株式会社うなぎパイ本舗が製造を担い、うなぎパイファクトリーで工場見学も可能です。
商品概要
浜松の豊かな自然（浜名湖と遠州灘の水）に育まれた、春華堂だけの逸品。厳選素材と伝統技術でひとつひとつ丹念に作られる優雅な味わいのパイ菓子です。キャッチフレーズ「夜のお菓子」は、家族団らんの時間をイメージしたものですが、うなぎのイメージから精力増強的な解釈も生まれたロングセラー銘菓です。バリエーションとしてナッツ入り、V.S.O.P.（ブランデー風味・マカダミアナッツ入り）、ミニサイズなどがあります。
基本情報
- 商品名：うなぎパイ（標準サイズ）
- 販売メーカー：有限会社春華堂（春華堂グループ）
- 主要販売 都道府県名：静岡県（浜松市を中心に全国展開）
- 製造者：株式会社うなぎパイ本舗
- 製造 都道府県名：静岡県（浜松市内の工場、うなぎパイファクトリーなど）
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：
例：12本入 1,155円、16本入 1,542円、24本入 2,311円、32本入 3,084円、48本入缶 5,900円（華かるた入りなど）
ミニサイズ例：10本入 840円。V.S.O.P.例：5本入 1,071円、10本入 2,144円
※価格は変動する可能性あり。直営店や取扱店で確認を - 保存温度帯：直射日光及び高温多湿を避け、常温保存
- 日持ち：賞味期限 製造から60日（ミニは40日程度の場合あり）。お持ち帰りや購入後は早めにお召し上がりください
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：小麦、乳成分、大豆（本品製造工場では卵・落花生を含む製品を生産）
バリエーション（ミニなど）では卵、落花生、アーモンド、ごまなども追加される場合あり。必ず商品パッケージで確認してください - 熱量・栄養成分（標準うなぎパイの場合）：
523kcal/100g、1本（約15g）あたり73kcal。
たんぱく質 0.7g、脂質 3.7g、炭水化物 9.3g、食塩相当量 0.1g（1本あたり、目安値）。
※ビタミンAが含まれる（うなぎエキス由来） - 原材料（標準うなぎパイ）：小麦粉（国内製造）、砂糖、乳等を主要原料とする食品、うなぎ粉、水飴、フラクトオリゴ糖シロップ、鰹風味調味料、ガーリック／香料、V.A、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
シンプルな原材料ながら、厳選されたバターや砂糖、小麦粉を使用。生地作りは気温・湿度に合わせて職人が調整します
購入・注文方法
- 実販売店舗：春華堂直営店7店舗（浜松市内など）、うなぎパイファクトリー、百貨店・正規取扱店、駅売店など。詳細は公式サイトの取扱店案内や直営店ページで確認を。工場見学もおすすめです
- ネット通販URL：現在、うなぎパイ本体の通信販売は商品特性（割れやすい）により中止されています。一部関連商品（ミニやグッズなど）は春華堂オンラインショップ（https://ec.shunkado.co.jp/）で取り扱いあり。楽天市場など他ショップでも一部販売が見られますが、正規品は取扱店確認を
- 電話注文：直営店舗にて可能（各店舗へお問い合わせ）
春華堂お客様係 TEL：0120-210481（販売店問い合わせなど） - FAX注文：公式情報に明記なし（店舗による）。
- WEBお問い合わせURL：https://group.shunkado.co.jp/contact/ またはオンラインショップ問い合わせ
- 電話お問い合わせ：0120-60-5678（オンラインショップお客様係、9:00〜17:00）
うなぎパイファクトリー 053-482-1765（団体予約など、9:00〜17:00）