沖縄県を代表する伝統銘菓「ちんすこう」の元祖・最高峰と称される逸品。琉球王朝時代から続く手作り製法を守り続け、シンプルながら深みのある味わいが特徴です。サクッと軽い歯応えの後にホロッと崩れる口溶け、控えめで上品な甘さが多くの人を魅了しています。空港や土産物店ではほとんど見かけず、予約必須の「幻のちんすこう」として知られています。
商品概要
本家新垣菓子店は、琉球王国時代末期に初代・新垣親雲上淑規（しゅくき）が作り出した「金楚餻（ちんすこう）」の直系とされる老舗です。約200年の歴史を有し、現在も家族経営で手作り・レンガ窯焼きを堅持。琉球王家や戦前の宮様への献上品としても知られ、滋養豊富で風味の良い独特の製品として伝えられています。機械化された大量生産品とは一線を画す、伝統の原型を今に伝える上品な琉球菓子です。
基本情報
- 商品名：新垣ちんすこう（本家新垣菓子店）
- 販売メーカー：本家新垣菓子店（琉球菓子元祖本家新垣菓子店）
- 主要販売都道府県名：沖縄県
- 製造者：本家新垣菓子店（家族経営）
- 製造都道府県名：沖縄県
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：
例）金箱23個入り 約1,350円、金箱46個入り 約2,700円（1個あたり約60円の参考例あり）
価格・内容量は時期や入荷により変動する可能性があります。店舗や予約時に最新情報を確認してください - 保存温度帯：常温（直射日光・高温多湿を避ける。28℃以下の涼しい場所推奨）
- 日持ち：製造日から約18日〜約3週間程度（店舗情報による）。開封後は早めにお召し上がりください
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：小麦（ラードは豚由来）。卵・乳製品は使用されていないシンプルな処方ですが、製造ライン等の詳細は店舗へ直接お問い合わせください
- 熱量・栄養成分：詳細な数値表示は店舗公表資料で確認を推奨（シンプル原材料のため、伝統的な焼菓子としてのエネルギー値）
- 原材料：小麦粉、上白糖（砂糖）、ラード（主原料）。一部情報に酸化防止剤（V.E）・膨張剤の記載がありますが、本家新垣菓子店の手作り品は極力シンプルに仕上げられているのが特徴です。最新の原材料は購入時にパッケージまたは店舗でご確認ください
購入・注文方法
- 実販売店舗：沖縄県那覇市首里赤平町1-3（ゆいレール儀保駅近く、首里城周辺）。土産物店や空港ではほとんど取り扱いがなく、店頭購入も予約が基本です。一部デパート（例：りうぼう）で取り扱いがある場合もあります
- ネット通販URL：公式には行っていません（家族経営で対応不可）。第三者サイトでの取り扱いは稀ですが、最新状況は店舗へお問い合わせください。
- 電話注文：対応可（予約受付）。電話番号 098-884-3413
- 電話お問い合わせ：098-884-3413（営業時間内）
※営業時間：月～金 10:00～19:00、日曜 10:00～17:00、土曜定休。予約は2ヶ月前から可能な場合もあり、火曜日予約開始などの情報も。生産量に限りがあるため、早めの予約をおすすめします。