商品概要
金かすてら（まめや金澤萬久）は、石川県金沢の伝統工芸である金箔を贅沢に一面に貼った、華やかで豪華なカステラです。金沢は国内金箔生産量の100%を占める金箔の街で、職人がおよそ1μ（1/1000mm）の極薄金箔を一枚ずつ丁寧に敷き詰めています。
小麦粉には株式会社増田製粉所の「特宝笠」（宝笠ブランドの中でもカステラに適したもの）を、卵はクセが少なく素材の味を引き立てるものを厳選。五三焼き（卵黄を多く使った昔ながらの製法）でしっとりふんわりと焼き上げ、濃い色合いとコクがありながらすっきりとした味わいに仕上げています。結婚祝い、長寿祝い、お祝いの席やギフトにぴったりの絢爛豪華なお菓子で、累計販売実績は180万本以上（過去の記録では120万本達成の報告もあり）と人気です。
基本情報
- 商品名：金かすてら（GOLDEN CASTELLA、プレーンなどバリエーションあり。型抜きや抹茶、季節限定などもあり）
- 販売メーカー：まめや金澤萬久
- 主要販売 都道府県名：石川県（金沢を中心に展開）
- 製造者：株式会社ぶどうの森（まめや金澤萬久は同社のブランド）
- 製造 都道府県名：石川県
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：例としてプレーン5カット入りが約2,538円（税込）、3カット入りが1,728円前後など。サイズやセットにより変動（1本1,728円～の情報あり）。最新価格は公式ショップで確認してください
- 保存温度帯：常温（直射日光・高温多湿を避ける）
- 日持ち：賞味期限は製造日より常温で約21日程度（発送時は14日以上確保される場合が多い）。商品や店舗により15日などの表記もあり、目安として購入後7〜21日程度
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：卵、小麦（含む）。製品に蜂蜜を使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。一部情報で乳成分の可能性も
- 熱量・栄養成分：公式詳細な数値は商品ページで個別に確認が必要（一般的なカステラと同様に卵・小麦を主原料としたもの）
- 原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、加糖卵黄、蜂蜜、水飴など（金箔使用）。バリエーションにより栗ペーストなどの追加あり。金箔は着色料として記載される場合があります
購入・注文方法
- 実販売店舗：まめや金澤萬久 本店（石川県金沢市岩出町ハ50-1）、金沢百番街店、香林坊大和店、金沢エムザ店、松屋銀座店（東京）など。金沢に4店舗、東京に1店舗を中心に展開
- ネット通販URL：公式オンラインショップ https://www.budoo-shop.jp/ （まめや金澤萬久ブランドページから選択）や楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの各種通販サイト
- WEBお問い合わせURL：https://www.mameya-bankyu.com/ または https://www.budoo-shop.jp/ の問い合わせフォーム
- 電話お問い合わせ：株式会社ぶどうの森（本社関連：076-258-0001などの店舗連絡先あり、公式で最新確認を）