福井県の冬の風物詩として親しまれる「水羊かん（えがわ）」の紹介記事です。昭和12年（1937年）創業の老舗・有限会社えがわが作り続ける伝統の銘菓で、添加物不使用のシンプルな材料と、つるんとしたみずみずしい食感、沖縄産黒砂糖の上品な甘さが特徴です。福井ではこたつで食べる冬の定番おやつとして愛され、全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞や名誉総裁賞などを受賞しています。
目次
商品概要
えがわの水羊かんは、寒天で固めたこしあんに黒砂糖の風味を加えた、みずみずしく軽やかな和生菓子です。通常の練り羊羹より水分が多く、のど越しが良く、いくらでも食べられるさっぱりとした味わいが魅力。糖分控えめで添加物を使わないため、冬限定（主に11月〜3月）で製造・販売され、新鮮な出来立てを楽しむのがおすすめです。黒砂糖の優しい香りとコクがアクセントとなり、福井のふるさとの味として親しまれています。
基本情報
- 商品名：水羊かん（標準は大サイズ520g、ほか小サイズ240gなどあり）
- 販売メーカー：有限会社えがわ
- 主要販売 都道府県名：福井県（越前・福井の冬の銘菓として県内シェアが高く、全国発送も対応）
- 製造者：有限会社えがわ（三代目など家族で継承）
- 製造 都道府県名：福井県
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：大サイズ（520g）約850円前後（参考値、時期や販売先により変動）。小サイズ（240g）約324円＋税程度の情報もあり。セット販売（例: 3箱セットなど）も通販で一般的。最新価格は公式サイトや販売店で確認してください
- 保存温度帯：要冷蔵（10℃以下、冷蔵庫保存必須）
- 日持ち：冷蔵で製造日を含め5日程度（消費期限は商品記載）。添加物不使用・糖分控えめのため傷みやすく、お刺身同様に生もの扱い。早めにお召し上がりください。クール便配送が一般的です
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：特定原材料7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）は使用していません（公式情報に基づく）。ただし、製造ラインや原材料の変更可能性があるため、購入時にラベル確認をおすすめします
- 熱量・栄養成分（参考値、100gあたり）：エネルギー約178kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.1g未満、炭水化物42.5g、食塩相当量0.1g未満。520g箱あたりではエネルギー約925kcal程度の情報もあります。詳細は商品ラベルで確認してください
- 原材料：砂糖（ざらめ糖・黒砂糖）、こしあん、寒天（シンプルな4材料のみ。沖縄産黒砂糖を使用し、隠し味としてコクをプラス）。あずき粒入りバージョンは大納言あずきを追加
購入・注文方法
- 実販売店舗：本店（福井県福井市照手3-6-14）。福井県内のスーパーや百貨店、催事でも季節限定で入手可能。駐車場あり（5台）。営業時間8:30〜18:00（冬季は定休日なしの場合が多い）。
- ネット通販URL：公式オンラインショップ https://egawanomizuyoukan.com/（または関連ページ）。楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなどでも取り扱いあり（冬季限定、在庫変動大）。ふくいさんなどの産直サイトでもセット販売例あり。 fukui-san.jp
- 電話注文：0776-22-4952（受付時間10:00〜17:30頃）
- FAX注文：0776-22-5200
- WEBお問い合わせURL：公式サイト https://egawanomizuyoukan.com/ またはメール info@egawanomizuyoukan.com
- 電話お問い合わせ：0776-22-4952
