喜八州総本舗（きやすそうほんぽ）のみたらし団子は、大阪を代表する人気の和菓子です。創業1948年（昭和23年）の老舗が手がける看板商品で、注文を受けてから店頭で直火焼きし、特製タレを絡めるスタイルが特徴です。俵型の団子はタレがよく絡み、香ばしい焦げ目と旨味が凝縮された味わいが魅力。老若男女に愛され、1日で数万本売れることもある人気商品です。
目次
商品概要
餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し、蒸し上げた団子を強い直火で炙ります。表面に香ばしい焦げ目がついたら、自社特製のタレにくぐらせて完成。タレには北海道厚岸産の昆布出汁を隠し味に使い、香川県産たまり醤油と白ざら糖で仕立てた濃厚ながらあっさりとした関西風みたらしです。団子を俵型（円筒状）にしたのは、焦げ目がつきやすくタレの絡みが良くなる工夫によるもの。焼き加減は「コゲ少なめ」「普通」「多め」「コゲコゲ」など好みで選べる店舗もあります。もちもちの食感と香ばしさ、甘じょっぱいタレのバランスが絶品で、おやつや手土産にぴったりです。
基本情報
- 商品名：みたらし団子（きやすのみたらし団子）
- 販売メーカー：喜八州総本舗（株式会社喜八洲総本舗）
- 主要販売 都道府県名：大阪府（京阪神の百貨店・駅などでも取り扱いあり）
- 製造者：株式会社喜八洲総本舗
- 製造 都道府県名：大阪府
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：店舗により変動しますが、参考として1本約98〜140円、5本入り約490〜600円、10本入り約980〜1,200円程度（価格改定あり、最新は店舗確認を）。例：過去情報で1本108円や120円など
- 保存温度帯：常温（直射日光を避ける）。冷蔵も可能ですが、餅が硬くなりやすいため、食べる前に電子レンジで温めるのがおすすめ。冷凍保存で日持ちを延ばせます（ラップして冷凍し、解凍後トースターやレンジで温め直す）
- 日持ち：賞味期限は製造（またはお渡し）から1日程度。当日中が最適で、地方発送は不可。冷凍すれば数週間程度持つ場合もありますが、風味は店頭の焼きたてが最高です
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：小麦（醤油由来）・大豆（醤油由来）を含む可能性が高いです。詳細は購入時に確認を
- 熱量・栄養成分：1本あたり約186kcal（たんぱく質2.5g、脂質0.1g、炭水化物46g、食塩相当量0.04g程度）の参考値あり（店舗・時期により変動）。塩分控えめで食べやすいです
- 原材料：米粉（国内産・米国産）、砂糖、醤油、澱粉、餅粉（国内産・タイ産）、みりん、昆布／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素など（一部に小麦・大豆を含む）。タレに昆布出汁を使用
購入・注文方法
- 実販売店舗：本店（大阪市淀川区十三本町1-4-2、阪急十三駅近く）、新大阪駅エキマルシェなど大阪府内の複数店舗、京阪神の百貨店。みたらし団子は店頭で焼きたてを提供（一部店舗で正午以降や時間限定の場合あり）
- ネット通販URL：みたらし団子は生菓子のため通販不可（地方発送不可）
- 電話注文：店舗により可能（本店：06-6301-0001）
- FAX注文：情報なし（店舗へ直接お問い合わせを）
- WEBお問い合わせURL：公式サイト http://www.kiyasu.jp/
- 電話お問い合わせ：本店 06-6301-0001（店舗一覧は公式サイトの「店舗のご案内」で確認）
