名代豆餅（出町ふたば） は、京都府京都市上京区にある老舗和菓子店「出町ふたば（でまちふたば）」の看板商品です。1899年（明治32年）創業の百年を超える歴史を持つ店舗で、鴨川近くの出町柳エリアに位置し、地元住民や観光客から長年愛され続けています。毎日手作りされる限定品で、店頭ではほぼ常に列ができる人気の生菓子です。
目次
商品概要
名代豆餅は、柔らかくつきたての餅（もち米ベース）に、塩味を帯びた赤えんどう豆（黒っぽく煮上がる）を混ぜ込み、甘さ控えめのこしあん（または粒あん風の紅豆餡）を包んだ豆大福タイプの和菓子です。
一般的な大福とは異なり、外皮に塩気のある赤えんどう豆が入ることで甘じょっぱいバランスが良く、餅の食感は柔らかくも適度な弾力があり、食べ応えがあります。甘すぎず素朴な味わいが特徴で、紅豆の自然な甘さと豆の塩味が絶妙にマッチします。防腐剤不使用の毎日手作り品のため、風味が新鮮で、京都らしい上品な和菓子として知られています。
基本情報
- 商品名：名代豆餅（なだい まめもち）
- 販売メーカー：出町ふたば
- 主要販売 都道府県名：京都府
- 製造者：出町ふたば
- 製造 都道府県名：京都府（京都市上京区）
販売・保存に関する情報
- 販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）：
例として3個入 約720〜841円、5個入 約1,200円前後（店舗や時期により変動。百貨店などでは予約販売の場合あり）。単品では1個あたり220円程度の参考価格も見られます。価格は変更になる可能性があるため、最新情報を確認してください - 保存温度帯：常温（直射日光・高温多湿を避ける）
- 日持ち：当日中（消費期限は購入当日限り。翌日には餅が硬くなり風味が落ちるため、その日のうちに食べるのがおすすめ。お土産向きではなく、京都滞在中に楽しむのが一般的です）
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：小麦（とり粉として小麦粉使用）、大豆（原材料に含まれる豆類）。詳細は購入時のパッケージを確認してください
- 熱量・栄養成分：具体的な数値は商品パッケージや公式情報で確認を推奨（変動する可能性あり）。一般的な和菓子として、もち米とあん中心で自然な甘さです
- 原材料：餅米（国産、例：羽二重もち米など）、えんどう豆（赤えんどう）、小豆、砂糖、食塩、とり粉として馬鈴薯でんぷん・小麦粉（情報源により若干表記順が異なる場合あり）。シンプルで安心感のある原材料
購入・注文方法
- 実販売店舗：
本店：京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236（京阪出町柳駅近く、徒歩7分程度）。定休日：火曜日・第4水曜日（祝日等で変更の場合あり）
その他：JR京都伊勢丹地下などの京都駅周辺百貨店、または期間限定で他の百貨店（高島屋、伊勢丹など）で予約販売されることがあります - ネット通販URL：直接の常時通販は限定的（日持ちの短さから）。百貨店オンラインでの事前予約・店頭受取が主な方法（例：伊勢丹、高島屋などのサイトで月ごとの予約案内あり）
- 電話注文：本店で予約可能（TEL: 075-231-1658）
