青柳総本家 ういろうは、愛知県名古屋市の老舗・青柳総本家が製造する名古屋名物の伝統和菓子です。明治12年（1879年）創業以来、140年以上にわたり受け継がれてきた味で、ういろうの生産量・販売数で日本一を誇ります。
目次
商品概要
青柳ういろうは、うるち米の米粉を主原料としたもっちりとしたやさしい食感と、上品で控えめな甘さが特徴の蒸し菓子です。伝統的な製法で丁寧に作り上げられ、素朴ながら奥深い味わいが魅力。定番の「しろ」や黒糖の「くろ」、抹茶・上がり（小豆あん入り）・さくらなど多彩な味があり、名古屋土産の定番として新幹線車内販売でも長年親しまれています。ひとくちサイズや季節限定品も展開され、日常使いから贈答用まで幅広く楽しめます。柳に飛びつくカエルのトレードマークは「何度も努力を繰り返す」精神を表しています。
基本情報
- 商品名：青柳ういろう（各種：しろ、くろ、抹茶、上がり、さくらなど）
- 販売メーカー：株式会社青柳総本家
- 主要販売 都道府県名：愛知県（名古屋名物として全国的に人気）
- 製造者：株式会社青柳総本家
- 製造 都道府県名：愛知県
販売・保存に関する情報
販売商品価格・個数（参考小売価格・税込）は商品により異なります。
例：
- 青柳ういろう（1本または2本入など）：約432円〜（2本入など）
- ひとくちういろう：5個入 約1,080円、10個入・20個入・30個入など各種あり（例：20個入で数千円程度）
価格は店舗・時期により変動します。詳細は公式サイトや店舗で確認してください。
- 保存温度帯：常温（直射日光・高温多湿を避ける）。長時間の冷蔵保存は固くなるため避け、夏季はお好みで軽く冷やして食べるのがおすすめ。完全密封包装のため日持ちしますが、生菓子のため開封後はお早めにお召し上がりください
- 日持ち：商品により異なりますが、製造日より20日〜30日程度（例：ひとくちタイプは製造日より20日、棹状の一部は30日）。賞味期限はパッケージをご確認ください
成分・原材料
- アレルギー（特定原材料等）：小麦（特定原材料等28品目中）。商品により異なりますが、主に小麦由来の加工澱粉などが使用されるため、小麦アレルギーの方は注意してください。他の特定原材料（卵・乳など）は基本的に含まれませんが、最新のパッケージ情報を確認してください
- 熱量・栄養成分（参考値、商品・味により若干異なります）：
- 例：しろ（1個50gあたり）約94kcal、タンパク質0.8g、脂質0.1g、炭水化物22.3g、食塩相当量0.02g
- くろ（1個50gあたり）約95kcal程度
- 全体の傾向として、100gあたり約180〜200kcal前後（炭水化物が主成分）。詳細は商品パッケージをご確認ください
- 原材料（例：しろの場合）：砂糖（タイ製造、国内製造）、米粉、還元麦芽糖水飴、小麦澱粉／加工澱粉、グリシン、pH調整剤
他の味（くろ・抹茶・上がり・さくらなど）では黒糖、抹茶、小豆生あん、香料、着色料（カラメル色素、カルミン酸色素など）が追加されます。詳細は各商品のパッケージまたは公式情報をご確認ください
購入・注文方法
- 実販売店舗：大須本店（名古屋市中区大須）、守山直営店（名古屋市守山区）、KITTE名古屋店、エスカ直営店、東京・浅草店（期間限定の場合あり）など直営店および愛知県内の土産店・駅などで販売。詳細は公式サイトの店舗案内をご覧ください
- ネット通販URL：公式オンラインショップ https://shop.aoyagiuirou.co.jp/
- WEBお問い合わせURL：https://www.aoyagiuirou.co.jp/
