用語名称（日本語、外国語）
辛味餅（からみもち）
英語では「Karamimochi」や「spicy mochi」として紹介されることがありますが、一般的には「daikon oroshi mochi（大根おろし餅）」や「grated radish mochi」と訳され、和食の文脈で使われることが多いです。
意味
辛味餅とは、つきたての熱い餅に大根おろしを絡め、醤油をかけて食べる食べ方、またはその料理そのものを指します。大根おろしのピリッとした辛味が餅の甘みと絡み、さっぱりとした味わいになるのが特徴です。別名として「おろし餅」と呼ばれることもあります。
大根おろしは下ろしたてのものを好み、水気を軽く切る場合やそのまま使う場合があります。醤油を回しかけ、全体をよく混ぜてからいただきます。地域や家庭によっては、かつお節、刻み海苔、唐辛子、ねぎなどを加えて風味を調整することもあります。餅の粘り気と大根の水分が合わさり、食べやすい食感に変わる点が魅力です。
用語を使う場面・対象となる食品
辛味餅は、主に年末年始の餅つき後や、日常の軽食として登場します。つきたての餅が冷めないうちに大根おろしを絡めるため、餅つきイベントの直後や家庭で餅を焼いたり蒸したりしたタイミングでよく食べられます。対象となる食品は基本的にもち米から作った搗き餅で、のし餅を切ったものや丸餅を使います。切り餅をレンジで温めて代用する簡単な作り方も一般的です。
この食べ方は埼玉県や関東の一部、東北地方、関西など幅広い地域で見られますが、特に郷土料理として親しまれている場所もあります。甘いきな粉餅やあんこ餅とは対照的なさっぱり系で、食事寄りのおやつやおつまみとして楽しめます。浮世絵に描かれる江戸時代の餅つきシーンでも、大根おろしを準備する様子が登場するほど、古くからある食べ方です。
辛味餅は和菓子というより、餅を活用したシンプルな和食寄りの一品ですが、お菓子の辞典では「餅菓子のバリエーション」として扱うのに適しています。大根の辛味がアクセントになるため、甘いお菓子ばかりの後に食べることで口直しにもなります。ポン酢しょうゆを使う地域もあるなど、家庭ごとのアレンジが楽しめる点も特徴です。
