目次
用語名称（日本語、外国語）
粽（ちまき）
英語：Zongzi
中国語：粽子（zòngzi）
意味
粽とは、もち米やうるち米、米粉、葛粉などを主材料に練った生地を、笹の葉や茅（ちがや）の葉で包み、長円錐形や三角形に成形して蒸したりゆでたりした餅菓子の一種です。
葉の香りが移り、もちっとした食感が特徴で、甘い味わいのものが一般的です。
名前の由来は、古代に茅（ちがや）の葉で巻いていた「茅巻（ちまき）」から来ています。
日本では主に和菓子として扱われ、中国ではもち米に具材を詰めた「粽子」が広く知られていますが、菓子の文脈では甘いシンプルなものを指すことが多いです。
地域によって形状や材料に違いがあり、西日本を中心に端午の節句（こどもの日）の行事食として親しまれています。
用語を使う場面・対象となる食品
この用語は、端午の節句に供えたり食べる和菓子を指すときに使います。
特に甘春堂などの老舗和菓子店で販売される手巻きの粽が代表的で、鞍馬笹を使った上品なものが人気です。
対象となる食品は、笹の葉で包んだ白っぽい餅菓子本体で、きな粉をまぶしたり、蜜をかけて食べることもあります。
日本では関西を中心に甘い粽が主流で、関東では柏餅が代わりに用いられることが多い一方、東日本の一部では中華風の具入りちまき（おこわ風）と区別して和菓子の粽を指します。
祇園祭などの行事では、食べ物ではなく笹で作ったお守りとしての粽もありますが、菓子の辞典では食品の粽に限定します。
歴史をさかのぼると、中国の故事（屈原の供養）に由来し、日本には奈良時代頃に伝わりました。
日持ちが良く携帯食としても重宝されたため、地方の郷土食として今も残っています。
現代では季節限定の和菓子として、和菓子屋の店頭やオンラインで手に入りやすい一品です。
