MENU
  • お菓子の種類
  • 土産菓子
  • 菓子材料
  • 菓子用語
  • 雑学
  • 食の表現
  • 食品設備機械
菓子大全
  • お菓子の種類
  • 土産菓子
  • 菓子材料
  • 菓子用語
  • 雑学
  • 食の表現
  • 食品設備機械
  1. ホーム
  2. 菓子用語
  3. あべかわもち【安倍川餅】|お菓子・パン用語辞典

あべかわもち【安倍川餅】|お菓子・パン用語辞典

2026 4/25
菓子用語
2026年4月25日
目次

用語名称(日本語、外国語)

安倍川餅(あべかわもち)/Abekawa mochi

意味

安倍川餅とは、やわらかく搗いた餅にきな粉や砂糖をまぶして食べる日本の伝統的な和菓子である。一般的には、白い餅に甘く調味したきな粉を絡めたものと、砂糖を加えた餡や白砂糖を添えたものが対で供されることが多い。

名称の由来は、現在の静岡県静岡市を流れる安倍川周辺にある東海道の宿場町で提供されていた餅にあるとされる。江戸時代、旅人に振る舞われた餅にきな粉をまぶしたものが「安倍川餅」と呼ばれるようになったという説が広く知られている。きな粉の色を川の砂金に見立てたという伝承も残っている。

現在では、静岡名物の和菓子として知られ、土産品や甘味として広く親しまれている。

用語を使う場面・対象となる食品

安倍川餅という用語は、以下のような場面で使われる。

・和菓子の分類や説明を行うとき
 例:餅菓子の一種として、大福やおはぎと並べて紹介する場合

・和菓子店や甘味処のメニュー表記
 きな粉餅を提供する際、特に静岡風の提供方法であれば「安倍川餅」と記載される

・観光土産・地域特産品の紹介
 静岡エリアの名物菓子として説明される際に用いられる

・料理・製菓の文脈
 餅にきな粉と砂糖をまぶす基本的な和菓子の例として、製法解説やレシピ内で言及される

Post Views: 26
菓子用語
菓子用語あ
  • URLをコピーしました!
  • マカダミアナッツ|お菓子・パン材料辞典
  • あまからせんべい【甘辛煎餅】|お菓子・パン用語辞典

関連記事

  • タルトレット|お菓子・パン用語辞典
  • タルトタタン|お菓子・パン用語辞典
  • ダリヨル|お菓子・パン用語辞典
  • タルト|お菓子・パン用語辞典
  • ダマンド生地|お菓子・パン用語辞典
  • たまだすき【玉襷】|お菓子・パン用語辞典
  • ダマンド|お菓子・パン用語辞典
  • たまご【卵】|お菓子・パン用語辞典
新着情報
  • タルトレット|お菓子・パン用語辞典
    菓子用語
  • タルトタタン|お菓子・パン用語辞典
    菓子用語
  • ダリヨル|お菓子・パン用語辞典
    菓子用語
  • タルト|お菓子・パン用語辞典
    菓子用語
  • ダマンド生地|お菓子・パン用語辞典
    菓子用語
カテゴリ
  • 土産菓子
  • 菓子材料
  • 菓子用語
  • 菓子種類
    • 和菓子
      • 和半生菓子
        • あん菓子
        • おか菓子
        • 流し菓子
        • 焼き菓子
        • 砂糖漬け菓子
        • 練り菓子
      • 和干菓子
        • あめ菓子
        • 打ち菓子
        • 押し菓子
        • 掛け菓子
        • 揚げ菓子
        • 焼き菓子
        • 米菓
        • 豆菓子
      • 和生菓子
        • もち菓子
        • 揚げ菓子
        • 流し菓子
        • 焼き菓子
        • 練り菓子
        • 蒸し菓子
    • 洋菓子
      • 洋半生菓子
        • スポンジケーキ
        • バターケーキ
      • 洋干菓子
        • キャンディー
        • ソフトビスケット
        • チューインガム
        • チョコレート
        • ビスケット
      • 洋生菓子
        • シュー菓子
        • デザート菓子
        • バターケーキ
        • フィユタージュ
        • ワッフル
        • 料理菓子
        • 発酵菓子
  • 都道府県
    • 三重県
    • 京都府
    • 佐賀県
    • 兵庫県
    • 北海道
    • 千葉県
    • 和歌山県
    • 埼玉県
    • 大分県
    • 大阪府
    • 奈良県
    • 宮城県
    • 宮崎県
    • 富山県
    • 山口県
    • 山形県
    • 山梨県
    • 岐阜県
    • 岡山県
    • 岩手県
    • 島根県
    • 広島県
    • 徳島県
    • 愛媛県
    • 愛知県
    • 新潟県
    • 東京都
    • 栃木県
    • 沖縄県
    • 滋賀県
    • 熊本県
    • 石川県
    • 神奈川県
    • 福井県
    • 福岡県
    • 福島県
    • 秋田県
    • 群馬県
    • 茨城県
    • 長崎県
    • 長野県
    • 青森県
    • 静岡県
    • 香川県
    • 高知県
    • 鳥取県
    • 鹿児島県
  • 雑学
  • 食の表現
  • 食品設備機械

© 菓子大全.

目次